Non, il ne s'agit pas du délicieux vent qui souffle en Provence, mais le nom du collecteur d'impôts médévial, qui percevait le tiers des produits des actes de justice relatifs aux habitants du mandement.
Le mistral était titualire d'une charge héréditaire qui pouvait m^eme passer à une femme par héritage.
Le mistral touchait des revenus proportionnels aux recettes de la châtellenie.
En contrepartie, le mistral devait veiller au bon état des chemins ou encore entretenir les moulins:
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